عتبر لحومه قليلة الشحوم وخالية من الكولسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. تصنّف لحومه ضمن اللحوم الحمراء، التي تعمل على حرق الطاقة بدل تخزينها على شكل دهون. ترتفع فيه نسبة الهيموجلوبين، مما يجعله مصدراً رئيسياً للحديد الهام لصحة جسم الإنسان
الأحدث
